好的饮食可以帮助我们更好地学习，尤其是在中考前，所以在平时的生活中，家长应该了解一些适合学生吃的食物，下面是学大的专家为大家总结的中考生食谱-酸辣豆腐蛋花汤讲解。
酸辣豆腐蛋花汤的做法详细步骤
1. 鸡蛋拂匀。葱洗净后切成葱花，木耳浸发大后洗净切丝，姜切丝，只要半汤匙，嫩板豆腐用少许盐腌，洗净切丝。
2. 把适量水烧滚，放下豆腐焯片刻捞起，滴干，另把木耳煮开5分钟，捞起浸一浸后沥干。
3. 烧热锅，下油1汤匙，爆香姜丝，放少许酒，加上汤或水及木耳煮开，再煮片刻，下豆腐煮开，埋芡，放调味料，下鸡蛋拌匀，撒葱花，放下醋，盛汤碗内，淋下辣椒油即可。
酸辣豆腐蛋花汤的做法小贴士
健康提示：
健胃消滞、轻身强智、降胆固醇
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
各位家长了解了中考生食谱-酸辣豆腐蛋花汤讲解，在平时的学习和生活中，应该重视孩子营养的补充，提高学习能力，帮助孩子在考试中取得好成绩。
